Descrizione
Descrizione
Salsa di soia realizzata con il metodo tradizionale giapponese di fermentazione liquida. Preparata con fermento di fungo koji in cubi aperti a temperatura ambiente. La salsa è stata decantata, per conservare tutte le proprietà organolettiche di sapore, colore e aroma. È una fonte di proteine e ha un basso contenuto di grassi. Con soia proveniente da agricoltura biologica. È adatto ai vegani.
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