Descrizione
Descrizione
Il cardo proviene dalla famiglia dei girasoli e si associa alle carciofi, ma si differenzia da essi perché invece di mangiare i boccioli floreali, le persone si nutrono del gambo. I cardi richiedono un taglio e una sbucciatura molto attenti, ecco perché questo prodotto è pronto per essere consumato. I cardi sbucciati in scatola provengono da agricoltura biologica. Cal Valls non utilizza concimi, insetticidi o erbicidi di sintesi chimica nei suoi raccolti. Contiene cardo, acqua, sale marino e acido citrico come acidificante. Il cardo aiuta a regolare l’equilibrio acido-base del corpo e la quantità di acqua che si accumula nei tessuti e nel sangue, grazie ai minerali che contiene come potassio, ferro, calcio e sodio. È un prodotto adatto ai vegani e non contiene zucchero.
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