Descrizione
Descrizione
Miso non pastorizzato con una grande quantità di enzimi vivi che possono essere distrutti attraverso una cottura prolungata, che aiuta a potenziare il sapore di alcune ricette. Allo stesso modo non perde le sue proprietà nutritive, né il sapore dopo la cottura, riuscendo così a massimizzare i benefici enzimatici del miso.
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