Descrizione
Descrizione
Glutine di frumento da grano biologico certificato, ideale per fare pane, seitan o frittelle, tra gli altri.
Il glutine è la massa proteica che rimane dopo che l’amido è stato rimosso dal grano, e aiuta l’impasto a gonfiarsi, evitando che il pane si sfaldi, rendendolo più consistente e migliorandone il sapore.
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