Descrizione
Descrizione
Il miele millefiori è quello che proviene dal nettare di varie specie vegetali, in cui nessuna forma polinica predomina sulle altre. Il miele millefiori ha un colore che può variare dal bianco, passando per un dorato intenso fino a un colore molto scuro. Ricco di vitamine, minerali e aminoacidi, il miele è anche un potente agente antimicrobico che aiuta a combattere i raffreddori: una tazza di latte o una tisana ben calda con un cucchiaio di miele è sempre un buon rimedio. Tra i pochi minerali presenti, i più comuni sono: calcio, rame, ferro, magnesio, manganese, zinco, fosforo e potassio. Sono presenti anche quasi la metà degli aminoacidi esistenti, acidi organici (acetico e citrico, tra gli altri) e vitamine del complesso B e vitamine C, D ed E.
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