Descrizione
Descrizione
La melassa di riso, conosciuta anche come malto di riso, è un dolcificante naturale ottenuto dalla fermentazione del riso con orzo germinato e maltato. Ha una dolcezza meno intensa dello zucchero, ma è uno dei suoi sostituti più sani. È una ricca fonte di proteine, minerali e zuccheri complessi e ha un indice glicemico più basso.
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