Descrizione
Descrizione
Sostituto dello zucchero dolcificante organico comparabile in apparenza, sapore e dolcezza con lo zucchero comune da tavola.
Contiene fibre ricche di nutrienti dalla corteccia di betulla, anche se attualmente la sua produzione avviene su mais non geneticamente modificato.
A differenza dello zucchero da tavola, lo zucchero di betulla ha:
- Circa il 40% in meno di calorie
- Un indice glicemico di 7 (zucchero da tavola 70)
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