Descrizione
Descrizione
Hatcho miso della marca Yang Tse, Hatcho è una pasta di soia che è il risultato della lenta fermentazione di semi di soia e koji per 3 anni in grandi botti di cedro. Oltre al suo uso per il sodio, è anche un’eccellente base per tutte le zuppe di miso, mescolando metà di questo miso con metà di altro miso.
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